Спирулина: суперфуд или яд?
Читай также: Что нужно знать о фруктах летом
Люди всегда находятся в поиске “волшебной таблетки“, которая избавит от всех проблем со здоровьем, а заодно и улучшит внешний вид. В последнее время именно такие «волшебные» свойства все чаще приписывают разного рода растениям и ягодам. Одним из таких чудодейственных растений и является спирулина. Продают ее как в виде порошка, так и в жидком, заявляя о том, что зеленая субстанция избавляет от многих проблем со здоровьем, в том числе нормализует обмен веществ, снижает массу тела, повышает иммунитет и придает энергии и сил. Что из этого правда, а что нет? И стоит ли добавлять зеленый порошок во все подряд.
Что такое спирулина?
Спирулина - это тип сине-зеленых водорослей, которые растут как в пресной, так и в соленой воде. Спирулину нередко выращивают искусственным путем для продажи.
Поскольку она состоит на 60% из белка, а также содержит различные витамины и минералы, ее широко используют в качестве источника пищи в некоторых частях Мексики и Африки. Более того, спирулина хороший источник полезных полиненасыщенных жиров и антиоксидантов C-фикоцианина и бета-каротина. В качестве добавки ее рекламируют в качестве антибактериального, антиоксидантного, противовоспалительного, иммуностимулирующего и понижающего холестерин средства.
Побочные и опасные эффекты спирулины
Читай также: Псевдодиетические продукты, которые приводят к набору веса
Хотя спирулина, как правило, считается безопасной, она может иметь некоторые побочные эффекты и недостатки - особенно для людей с определенными заболеваниями.
- Загрязнённый источник
Спирулина, добываемая в дикой природе, представляет значительный риск заражения. Водоросли могут содержать токсины, если они растут в водоеме, который загрязнен тяжелыми металлами, бактериями или вредными частицами, называемыми микроцистинами.
Фактически, микроцистины вырабатываются сине-зелеными водорослями как защитный механизм от хищников. При употреблении в больших количествах они токсичны для вашей печени. Загрязненные микроцистинами добавки из водорослей были обнаружены в Италии, Северной Америке и Китае.
Спирулина, выращенная в контролируемой среде, содержит меньше микроцистинов, поскольку ученые разработали методы удаления этого соединения, а также ограничения его производства.
- Вред при аутоиммунных заболеваниях
Спирулина может усугубить некоторые аутоиммунные заболевания, такие как волчанка, рассеянный склероз и ревматоидный артрит, при которых ваша иммунная система агрессивно воздействует на организм.
Читай также: Какие продукты провоцируют отечность
Спирулина укрепляет вашу иммунную систему, укрепляя иммунные клетки, называемые натуральными киллерами (NK), которые атакуют воспринимаемые угрозы на клеточном уровне. Однако, укрепляя NK-клетки у людей с аутоиммунными заболеваниями, эти водоросли могут усугубить их состояние.
Добавки спирулины также были связаны с серьезными аутоиммунными реакциями, влияющими на кожу и мышцы, хотя этот побочный эффект, по-видимому, встречается очень редко.
- Негативное влияние на свертываемость крови
Спирулина обладает антикоагулянтным действием, что означает, что она может разжижать кровь и увеличивать время, необходимое для ее свертывания. Свертывание помогает предотвратить чрезмерное кровотечение или кровоподтеки при травме.
Читай также: Как питаться при гипотиреозе
Для тех, кто принимает препараты для разжижения крови, или тех, у кого имеются нарушения свертываемости крови, спирулина может нести опасность, поскольку снижает способность вашей крови свернуться, вызывая новые кровоподтеки и кровотечения.
Хотя некоторые исследования показывают, что спирулина не влияет на время свертывания крови, мало что известно о его влиянии на людей, которые уже принимают вещества, разжижающие кровь.
- Аллергия
У некоторых людей может быть аллергия на спирулину. В тяжелых случаях реакции могут быть фатальными. Согласно одному исследованию, люди с любым видом аллергии более склонны негативно реагировать на спирулину, чем люди без аллергий.
Читай также: Эффективные летние диеты
Сейчас мы наблюдаем эру пищевых добавок, когда в арсенале почти каждого “ЗОЖника“ есть витамины и БАДы. К сожалению, покупая очередную баночку мы редко задумываемся над негативными эффектами. Поэтому любые добавки, даже самые безобидные стоит принимать только после консультации с грамотным врачом.
Автор - нутрициолог, спортивный диетолог Маханева Дарина
Ранее мы писали, как правильно есть.
